YEME-İÇME-AŞÇILIK KONULU BİRBİRİNDEN HARİKA 17 FİLM

     HOŞ GELDİN FİLM SEVER :)

     Kim film izlemeyi sevmez ki ? dimi ama. Açıkcası ben üniversiteye geçene kadar çok sık izlemezdim. Ama şuan çok ama çok seviyorum. Meslek konulu filmlerin yeri ayrı tabiki. Şimdi bu bloga gelecek olursak, filmleri toparlamak için baya uğraştım. Çok film var ama ben özellikle sevilmiş, yeni yapım, imdb puanı yüksek filmleri seçmeye çalıştım. Ben pek eski yapım film izleyemiyorum. neden bilmiyorum ama öyle :)  Bloğun son kısmına bu yüzden eski filmleri de ekledim. Sadece isim olarak ama (Belki izlemek isteyen olur diye).
   
     Filmler arasında izlediğim film varsa ek olarak yazdım ve görüşümü belirttim. Henüz izlemediysem de fragmanlarına ve izleyici yorumlarına bakıp onların fikirlerini sizlere aktardım. Gerçekten aralarında çok iyi filmler var. Benimde izlemediğim ve en kısa sürede izleyeceğim filmler. (inşallah) o zaman hadi filmlere geçeli :)

                                 1- CHEF( ŞEF) 2014 

                                                              imdb/7.3

  

özet

Carl Casper şık bir restoranda çalışan bir baş aşçıdır. Kendi mutfağına ait yemekleri nefistir ama lokantanın menüsüne bağımlı çalıştıkça yaratıcılığı ve ona bağlı olarak da yemeklerinin lezzeti düşüşe geçer.  Üstelik önemli bir gurmenin yemekleri hakkında yaptığı olumsuz eleştiriler Carl için bardağı taşıran son damla olur. Yeteneğine rağmen kariyerinde düşüşe geçtiğini hisseden Carl'a tam da bu dönem bir teklif gelir: ikinci el bir bir yemek karavanı al ve kendi  işinin patronu ol! Oğlu Percy ve eski bir arkadaşı olan Martin’in yardımıyla Carl Amerika yollarında yemeğe ve yeni lezzetlere ve de en önemlisi hayata dair tutkusunu yeniden keşfedecektir.

2- JİRO DREAMS OF SUSHİ (jiro’nun sushi hayalleri) 2011

imdb/7.9  

                                                                  Özet

Tokyo'da yaşayan ve bir suşhi restoranı işleten 85 yaşındaki Jiro Usta'nın ve elbetteki suşhi yapımının inceliklerinin hikayesi üzerine kurulu bir belgesel. Kendi restoranını açan küçük oğlu, halen Jiro Usta'nın işlettiği ve Japon geleneklerine uygun olarak restoranı devralacak büyük oğlu, Jiro Usta'nın yanında yetişip kendi restoranını işleten bir başka suşhi ustası ve Tokyo'daki bütün suşhi restoranlarını gezerek bu konuda kitap yazmış olan bir gurme ile yapılan söyleşilerle birlikte alışveriş ettikleri balık halindeki tedarikçiler ve işin diğer incelikleri de belgeseli zenginleştiren unsurlar. Hem kültürel hem de biyografik özellikler içeren keyifli bir yapım. Ayrıca suşhi denilince akla geliveren 'çiğ balık' ifadesinin yetersizliğini de belgeliyor. İncelik ve ustalık isteyen ve hazırlanışından sunumuna kadar da epeyce zahmetli olan bir serüvene eşlik etmenizi sağlıyor.

Fragmanı gayet  eğlenceli görünüyordu. Henüz izlemedim ama izleyeceğim filmler arasında artık. Sushi sevenlerin özellikle bakmaları gerektiği yazıyor her yerde. Yorumlar da gayet iç açıcıydı. İyi seyirler J

                   3-SOUL KİTCHEN(Aşka ruhunu kat) 2010

imdb/7.3

özet

Genç restoran sahibi Zinos'un  peşini şanssızlık bırakmamaktadır: kız arkadaşı Nadine yeni bir iş için Şangay'a taşınır. Kendisi kaza sonucu omurlarındaki diskleri sakatlar ve yeni bir ahçı (Birol Ünel) işe aldığından beri kalan tek tük müşterisi de kaçar. Ama restoranı yeni bir konsepte soktuktan sonra gelip giden 'meşhurların' sayısı artar. Buna rağmen Zinos aşkının peşinden, Nadine için Şangay'a gitmeye karar verir ve işini kardeşi Illias'a bırakır. Ama bunun iyi bir fikir olmadığı ortaya çıkar. Illias dükkânı bir emlakçıya satar. Nadine ise kendine yeni bir erkek arkadaş bulmuştur. Zinos dükkanını geri almanın son bir yolu olduğunu öğrendiğinde, Soul Kitchen'ı kurtarmak için her şeyini ortaya koyar.

 Senarist  ve yapımcıları arasında, hatta oyuncular arasında bir türkün  bulunması beni şaşırttı ve meraklandırdı açıkçası. Alman yapımı bu filmi ben dublaj izlemenizi öneririm :D malum Almancadan bahsediyoruz. 2009 yapımı olmasına rağmen fragmanı beni  filmin içine çekti. Gayet eğlenceli buldum. Yorumlarda fena değil. İyi seyirler J

                             4-BURNT (çok pişmiş) 2015

                                                             imdb/6.6

                                  

                                                               özet

Adam Jones, kariyeri uyuşturucu ve üstünlük taslayan davranışlarıyla mahvolmuş bir Şeftir. 3 Michelin Yıldızı kazanabilecek bir restoranın başına geçme düşüncesini kafasına koymuş ve kendisine çeki düzen vermiş bir şekilde Londra'ya döner.

Bradley Cooper ın bir filmi nasıl kötü olabilir ki ya dimi ama ? Gerçekten izleyiciyi içine alan bir film. Yani hatırlıyorum da onunla beraber sinirlenip onunla beraber heyecanlanmıştım. Bazen ne uğruna olursa olsun hırslarımıza çokta yenik düşmemeyi anlatıyor bizlere. Kesinlikle tavsiye ediyorum. Kaliteli ve izlenmesi gereken bir film. İyi seyirler J

                      5-RATATOUILLE (aşçı fare) 2007

                                                          imdb/8.5

                               

                                                            özet

Bir fare fransız aşçısı olmak için kolları sıvar. Aile ve çevresinde herkes bu fikre karşı gelmiştir. O tüm olumsuz eleştirilere rağmen bir gün kendini ünlü bir mutfakta yine ünlü bir aşçının yanında bulur. Şu bi gerçektir ki bir mutfakta en son bile görülmek istenecek şey değildir bir fare keza bu her şeyin üstesinden gelir ve hedefine ulaşır.

Tam olarak ne zaman izlediğimi hatırlamıyorum ama filmi dün gibi hatırlıyorum. Zaten animasyon filmleri çok severim bir de bunun konusu aşçılık olunca daha da bir seviyorum :D  çok çok beğenerek izledim gerçekten. Hatta tekrar izleyeceğim J Zaten kalitesini aldığı Oscar ile gösteriyor. kesinlikle tavsiye ediyorum. Çok eğleneceksiniz J iyi seyirleeeerr J

                                 6-SİDEWAYS ( 2004 )

                                                               imdb/7.6

                                                                     Özet

 California'nın sahillerinden yola şarap tatmak için çıkan 30'lu yaşlarındaki ikili Miles ve Jack beklenmedik bir şekilde olgunlaşmaya başlıyorlar. Ve bu birbirlerine hiç benzemeyen ikili çok geçmeden kendilerini şarap, kadın ve kahkaha içinde buluyorlar.

Filmi izlemedim. Sanırım müzikal olduğu için. Şarap üzerine yoğunlaşılmış bir filmmiş. İzlenebilir aslında. Film hakkında yorumlar gayet güzel çünkü. Altın küre ödüllerinde en iyi müzikal komedi filmi seçilmiş. İmdb puanı da geyet iyi. Ben bu filmi izleyeyim ya. Eğer izleyeniniz varsa ve  benimle paylaşırsa çok sevinirim J

                              7-MOSTLY MARTHA  (2001)

                                                              imdb/7.4

                                                                   Özet

Martha, şık bir restoranın hırslı başaşçısıdır. Hayatında işinden ve yemeklerden başka hiçbir şeye ve hiç kimseye yer yoktur. Ta ki bir gün trafik kazasında hayatını kaybeden kız kardeşinin sekiz yaşındaki kızı kapısında belirene kadar... Martha işindeki başarısından ödün vermeden inatçı yeğenini yetiştirmeye çalışırken, bir "felaket" daha olur. Çalıştığı restorana yeni bir aşçı alınır.

Filmin konusunu okudum ve tamam bu filmi izlemeliyim dedim. Film az çok benim sevdiğim tarzda çünkü.  Sonra fragmanına baktım. Fragman beni çok tatmin etmedi açıkçası. Ama yine de izlenmeyecek bir film gibi görünmüyor.  En azından bir şans vermek lazım.

     8-CHARLİE AND THE CHOCOLATE FACTORY(Çarlinin               çikolata fabrikası)  2005

imdb/6.7

                                                                     Özet

Charlie Bucket, annesi, babası, iki ninesi ve iki dedesiyle büyük bir kentin bitiminde küçük bir tahta barakada yaşamaktadır. Charlie çikolataya bayılır ama alacak parası yoktur. Biriktirilen parayla yılda bir kez evlerine küçük bir çikolata girer. Bu büyük kentte, Charlie'lerin evinden bile görülen kocaman bir çikolata fabrikası vardır. Dünyanın en ünlü çikolatalarını üretir. Günlerden bir gün fabrikanın sahibi Bay Willy Wonka, imparatorluğunu devredeceği bir varis seçmek için yarışma düzenlediğini açıklar. Charlie'de adaylardan biridir.

Bu filmi izlemedim dediğimde “ay nasıl izlemezsiiiiiiinnn inanmıyorum sanaaaa” gibi tepkilere maruz kaldığım bir film türü. Demekki izlenecekler listesinde olmayı hak ediyor. E hiçbir şey olmasa bile konusu çikolata bikere. 1 adım önde J dimi ama 

9-HAUTE CUISINE (sarayın tatları) 2012

imdb/6.4

                                                                    Özet

Perigord'lu ünlü şef Hortense Laborie , Fransa Cumhurbaşkanın  kendisini özel aşçısı olarak işe alıp, Elysée Sarayı'ndaki bütün yemeklerin hazırlanması sorumluğunu verince şaşırıp kalır. Diğer mutfak çalışanlarının kıskanç tepkilerine rağmen boyun eğmeyen yapısıyla Hortense çarçabuk işe koyulur. Aşçılığının özgünlüğü ile cumhurbaşkanını hemen tavlasa da, iktidar yolları tuzaklarla döşelidir. Cumhurbaşkanı François Mitterand'ın özel aşçısının olağanüstü hikayesine dayanarak yapılmıştır.

Haute cusine Fransızca da yüksek ısıda yemek pişirme, yani gurmelerin sevdiği kalitede  yemek pişirme olayı anlamına geliyormuş. Filmde Fransız yapımı zaten. Fragmanını ben beğendim. Konusu da gayet güzele benziyor. E bir de yeni yapım film. 5 yıl olmuş yani. Neden izlemeyelim ?

10-HOW TO COOK YOUR LİFE (haytınızı nasıl pişirirsiniz) 2007

                                                                imdb/5.6

                                                                    Özet

Yemek ve hayatı fazla tuz koymadan, yakmadan pişirmeyi  konu alan neşeli bir belgesel. 

Fikrim yok açıkçası. Belgesel seven buyursun :)

                            11-NO RESERVATİONS  (2007)

                                                               imdb/6.3

                                                                   Özet

İyi bir baş aşçı olan Kate, hayatını tıpkı çalıştığı restoranın mutfağını yönetir gibi yaşamaktadır. Disiplin ve mükemmeliyetçilik başta olmak üzere kuralcı, tatlı sert bir kadındır. Bir gün yaşamı, hayatına giren iki kişi ile değişime uğrar. Yeğeni Zoe’nun gelmesi ile dengeleri alt üst olan Kate bir taraftan da aşka doğru yol almaktadır. Nick’e hissettikleri alıştığı disiplini aşan bir duruma sevk eder onu. Şimdi bu yeni hayatla mücadele söz konusudur. Hiçbir şeyin kurallar içinde kalması pek olası görünmemektedir.

            12-AŞK TARİFİ (the hundred-foot journey) 2014

                                                              imdb/7.5

                                                                  özet

Bombay'da yaşayan Hassan Haji, dedesinin işlettiği restoran sayesinde mutfakla çocuk yaşta tanışmış, bu ilgisini yeteneğiyle pekiştirmiştir. Şimdilerde genç bir adam olan Hassan, dedesinden kalan müesseseyi başarıyla işletirken beklenmedik bir trajedi nedeniyle Bombay'dan taşınmak durumunda kalır. Ailesiyle birlikte Fransa'nın bir kasabasına yerleşir ve işini burada devam ettirmek için hazırlıklara başlar, restoranını açar. Böylece bu yeni restoranın sunduğu egzotik Hint mutfağı kısa sürede bölge halkının dikkatini çeker. Bu nedenle de bölgenin prestijli  restoranı Le Saule Pleureur'de bir telaş başlar. Şef Madame Mallory, yeni rakibi Hassan'ın kendinden daha yetenekli olduğunu fark etmiştir ve bu durum, aralarında esaslı bir rekabetin doğmasına neden olur. 

Bu filmi diğer aşk tarifi filmi(no reservations) ile karıştırmayalım. Bana göre bu daha iyi gibi J izlemeden bilemeyiz tabi. Ama hitlilerle çekilmiş bir film sonuçta nasıl kötü olsun ki dimi J en kısa zamanda bunu da izlemeliyim. Fragmanını da çok beğendim bu arada. 

                                  13-TOAST (tost) 2010

                                                                imdb/6.7

                                                                     Özet

Annesinin ölümünden sonra eve gelen yeni hizmetçi hem temizlik konusunda hemde yemek konusunda oldukça marifetli bir bayandır... Babasının sevgisini kazanabilmek için duyduğu bir deyimden yola çıkarak yemek yapmaya ve bu işi öğrenmeye karar veren çocuğun hayatı anlatılıyor. Eğlenceli görünüyor bence J

                                  14-JULIE JULIA (2009)

                                                                 imdb/7.0

                                                                     Özet

Film 1950-60’lı yıllarda Fransa’da yemek yapmanın ustalıklarını öğrenerek kendini Amerikalılar’a Fransız mutfağını öğretmeye adamış şef, yemek kitabı yazarı ve bir televizyon yıldızı olan Julia Child ile 2000’li yıllarda NewYork’ta yaşayan ve kendine belli bir gün sayısında belli yemek tariflerini pişirmeyi ve bunları internet bloğuna yazmayı hedef edinmiş Julie Powell’ın gerçek hayat hikayelerini birbirine paralel olarak anlatıyor.

                               15-ŞEFLERİN SAVAŞI (2014)

                                                                   imdb/6.6

Özet

Filmde restorana gelen yeni müdür, moleküler gastronomide uzmanlaşmış daha genç bir şef getirmek ister ve restorana bir yıldızını kaybettirmeye çalışır.

                       16-BİR TUTAM BAHARAT (2003)

                                                              imdb/7.6

                                                                  

                                                                   Özet

Fanis, çocukluğunu İstanbul'da geçirmiş bir Yunanlı gençtir. Hem bir filozof hem de bir akıl hocası olan büyükbabası, ona birçok şey öğretmiştir. Bu öğrettiği şeylerin en önemli olanı ise yemek yapmaktır. Fanis'in en büyük hayali tam olarak bir yetişkin olduktan sonra başarılı bir aşçı olmaktır. Otuz beş yıl boyunca Atina'da yaşadıktan sonra İstanbul'a dönecek ve aşk ile tutkunun şehrine aynı duygularla koşut gidecektir.

                              17-GARSON KIZ (2007) 

                                                             imdb/7.1

                                                                  Özet

Jenna, kocası Sisto'nun baskılarından sıkılmış, kesinlikle parçası olmak istemediği bir hayat sürmektedir. En büyük hayali ise garsonluk yaparak biriktirdiği para ile bir gün kocasını terk edebilecek gücü bulabilmektir. Sahip olduğu eşsiz yeteneği sayesinde, inanılmaz lezzette ve görüntüde pastalar ve kekler yapabilmektedir. Hayatındaki zorluklarla ve sorunlarla baş edebilecek gücü, sadece kendisini mutfağa atabildiği zaman bulabilmektedir. Fakat hayat bir gün hiç beklenmedik bir sürpriz hazırlar. Hesapsız bir şekilde gelen hamileliği bütün umutlarının sarsılmasına neden olacaktır.

DİĞER FİLMLER:

-Babettes feast (1987)

-Big night (1996)

-Tampopo (1985)

-Issız adam

-chocolat(2000)

-like water for chocolate(1992)

-The cook the thief his wife and her lover(1989)

-Eat drink man woman(1994)

-Bottle schock(2008)

-Hayatımın tatili(2006)

İNSTAGRAM- https://www.instagram.com/gastronomivedahasi/?hl=tr