MERVE'nin EL'inden

    Bence de artık bu yazıyı yazmalıydım. Şuan yazmaya başladım ama eklediğim resimler ya da kitap hakkında bilgiler vs ayrıca da okul, dersler falan filan derken artık ne zamana yayınlarım hiç fikrim yok gerçekten. 2. haftayı da geride bıraktık biliyorsunuz 😑 Bizim hocalar falan da derslere başladılar maşallah 😣Şuan derslere okula ya da ne bilim ortama alışma aşamasında en güzeli gerçekten köşeye çekilip kitap okumak bence. Ki bu kitaplar birde sizin 1 senenizi ya da daha fazla zamanınızı ayırıp deli gibi çalışıp kazandığınız bir bölümse deymeyin keyfe. O Sebeple elimden geldiği kadar hızlı davranacağım. Hadi başlayalım o halde . NOT; BU YAZIDA SADECE ''DENİZ GÜRSOY'' UN KİTAPLARI YER ALMAKTADIR. Mutfak ve gastronomi konulu diğer kitapları başka bir blogda yazmayı düşünüyorum.     1-)SOHBETİN BAHANESİ KAHVE "Gönül ne kahve ister ne kahvehane                             ...

      Malzemeler ;      - 1 litre süt      - 1 su bardağı şeker      - 2 yemek kaşığı salep       Yapılışı;  Öncelikle süt ve şekeri ocağın altını açmadan önce bir güzel karıştıralım. Daha sonra salep'i de ekleyip ocağın altını açıp karıştırmaya devam edelim. Hepsini iyice eritip özdeşleştirelim. Şimdi ise muhallebi yapar gibi yavaş yavaş süt kaynayana kadar karıştıralım. ( bu karıştırma işi biraz zaman alıyor ama bize işlemez 😄)  süt kaynadıktan 10 dk sonra ocağın altını kapatabiliriz. Soğuduktan sonra bir kaba alıp buzluğa atalım. Buzlukta 5-6 saat beklemesi gerekiyor. İşte önemli olan yer burası. Saat başı buzluktan çıkarıp dondurmamızı sürekli karıştırmamız gerekiyor.  Bunun sebebi buzlanmayı engellemek. Ve dondurma hazır 😋    En güzel kısma şimdi geldik😄  Sunum.. Tamamen zevkinize kalmış. Isterseniz üzerine benim yaptığım gibi damla çikolata atabil...