Sadece 3 malzeme ile doğal DONDURMA

-




     Malzemeler ;
     - 1 litre süt
     - 1 su bardağı şeker
     - 2 yemek kaşığı salep



     Yapılışı;
 Öncelikle süt ve şekeri ocağın altını açmadan önce bir güzel karıştıralım. Daha sonra salep'i de ekleyip ocağın altını açıp karıştırmaya devam edelim. Hepsini iyice eritip özdeşleştirelim. Şimdi ise muhallebi yapar gibi yavaş yavaş süt kaynayana kadar karıştıralım. ( bu karıştırma işi biraz zaman alıyor ama bize işlemez 😄)  süt kaynadıktan 10 dk sonra ocağın altını kapatabiliriz. Soğuduktan sonra bir kaba alıp buzluğa atalım. Buzlukta 5-6 saat beklemesi gerekiyor. İşte önemli olan yer burası. Saat başı buzluktan çıkarıp dondurmamızı sürekli karıştırmamız gerekiyor.  Bunun sebebi buzlanmayı engellemek. Ve dondurma hazır 😋

   En güzel kısma şimdi geldik😄  Sunum.. Tamamen zevkinize kalmış. Isterseniz üzerine benim yaptığım gibi damla çikolata atabilirsiniz.



    Kavun ve yaban mersini ile de çok güzel kesinlikle öneririm 😋👇



     Yada boncuk çikolata 🤗 (buna bayılıyorum)



Yada yadaa hazır ve tek kullanımlık  soslar satılıyor. Çikolatalı, böğürtlenli,→ karamelli vs . İsterseniz de sade 😚

Kocaman afiyet olsun 🤗🤗


Instagram hesabım → https://www.instagram.com/gastronomivedahasi/?hl=tr
e-posta adresim →  merveel@gmail.com

Yer: Mersin

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Mutfak dersleri için alınan malzemelerin parasını kim karşılıyor?

-
TABİKİDE OKUUUULLL... BU DA SORUMU CANIM !!     (şuan mutlu oldunuz dimi. Farkındayım. Ama son gülen iyi gülermiş :D )  D emeyi tabiki de çok isterdim ama tam olarak öyle değil işte :)  Ama hepsi de bize bakmıyor tabi. Hemen anlatayım. Şimdi gastronomi bölümü uygulamalı bir bölüm olduğu için bu bölümün olduğu her okulun uygulama mutfağı bulunmaktadır. (haliyle)  E mutfakta öyle tam takır kuru bakır olacak değil dimi ? işte bunun ocağıydı, raflarıydı, tencere,tabak,kepçe,çatal bıçak,kaşık vs vs böyle irili ufaklı(mutfak aletleri) aklınıza ne gelirse işte hepsi mutfak içerisinde mevcuttur. Bunlar dışında her mutfakta kullanılan (mecbur kullanılması gereken) Yağ,un,şeker,baharat çeşitleri(çok çeşit var bu arada),salça vs bu tür şeyler de okul tarafından mutfak için tedarik ediliyor.           Eee sadede gel be merve biz ne alacağız biz neye para vereceğiz diyorsunuz biliyorum. Ben de şimdi ona geçiyordum. önce sakin olu...
Devamı

Gastronomi bölümü dezavantajları

-
Resim
     Gastronomi dedik, mutfak dedik, aşçı, pastacı, un, yumurta, eğlence, zevkli bölüm dedik. Hep bunlardan bahsettik. Yalan mıydı peki. Aslaaaa 😄 dediğim, anlattığım her şeyin arkasındayım. Ama gel gör ki her güzel şeyin bir de üzücü tarafı olabilir 😊 aman aman durun ha korkmayın  hemen 😊😄 Sanırım  anlatmaya yanlış şekilde başladım 🤔 Hemmen baştan alıyorum .....      Herkese kocaman merhaba nasılsınız ? ben çok çok iyiyim🤗 havalar sıcak değil mi. Ama yaz mevsiminin yerini bende hiç bir şey tutmuyor 😏 seviyorum yazı ve getirdiklerini napiiim🙄 neyse gelelim konumuza. Bu yazımda sizlere bazı gerçeklerden bahsetmek istiyorum. Başlıktan da anlayacağınız gibi Gastronomi bölümünün  dezavantajlarından bahsetcem. Bu bölümü okuyan, bu bölüm üzerine  stajini yapmış ve çalışan bir gastronomi öğrencisi olarak anlatacağım. Şimdi bazı bilinen yanlışları bi düzeltelim. Ilk olarak herkesin konuştuğu olay, biz mezun olur olmaz 5 - 1...
Devamı

Gastronomi bölümünde içki içmek zorunlu mu ?

-
Resim
Madem gastronomi dedik🍽 o halde merak edenler icin merak edilen konularda biraz da olsa yardımcı olma amacıyla bilgi verelim 😊  Bana en çok sorulan sorulardan birisi 'GASTRONOMI BÖLÜMÜNDE, ICECEK TEKNOLOJISI DERSINDE ALKOLLÜ ICECEK TATMAK ZORUNLU MU? ' 🤔🤔🤔 sorusu. Bende buna açıklama getirmek ve kafası bulanık olanları aydınlatmak istiyorum 😊 Arkadaşlar gastronomi bölümünde 3. Sınıfta #içecekteknolojisi  isimli bir dersimiz var. Dersin içeriği alkollü ve alkolsüz içecekler. Bir içkinin a dan z ye her şeyi öğreniliyor neredeyse. Hasatından yapım aşaması, sunumu, şişelenmesi vs her şey. Yani kitap üzerinden öğreniliyor. (Teorik olarak) 4. Sinifta ise seçmeli olarak "şarap kültürü" dersi bulunmakta. 🍷🍷🍷 kimi okullar pratik yani uygulamalı olarak göstermeyi tercih ediyor. (Bunun sebebi biliyorsunuz şarap sadece içki olarak değil, bir çok yemeğin baş kahramanı 🍜) Ve aşçı olacak olan adaylar yapacağı yemeğin tadını elbette bilmesi gerekir. 👉 Bu konuda...
Devamı