MERVE'nin EL'inden

Aşağıda bu tatlıya neden bu kadar taktığımı anlattım :) Bizene yaa ondan sen bize tarif ver derseniz direk tarifi okumaya başlayabilirsiniz :)  Ama yok senin derdin bizim derdimiz be merve ayıp ettin derseniz de, canlarım benim o zaman okumaya devam edin derim :)    Valla kokmuyor billa kokmuyor. Denedim, gördüm, tattım yani. Bu yumurta olayına bu kadar takma sebebim; Yumurta kokusuna gerçekten hiç dayanamıyorum. Bilmiyorum yani hayattan falan soğuyorum o an :)  O sebeple de bu tatlı da bu konu benim için çok önemliydi. Creme Brule ne alaka derseniz ondan da bahsedeyim. Ev arkadaşımın geçen seneki almanya stajı sebebi ile Almanya da çalıştığı fransız restoranında bu tatlıyı yemesi ve bana içindeki o kokudan bahsetmesi ile merak edip araştırmamla başladı diyebilirim :D (açıklama çok uzun oldu sanırım) İşte buna bakarken ben de bir merak oluştu. büyüdü de büyüdü. Yani dışarıda gidip tatmak istedim ama uygun yer var mı bilemedim. Bir de bir şeyi ilk defa tada...

  Bana en çok sorulan sorulardan birisi ne biliyor musunuz ?       Merhaba bir şey sormak istiyorum diyor. Elbette tabi ki de diyorum. İşte ben şuan lise 2. sınıfım (ya da 3. sınıf fark etmez) Gastronomi okumayı çok istiyorum ama insanlar gastronomi okuyup ne yapacaksın, başka bölüm mü yok sanki, yemek yapmayı kursa giderek bile öğrenirsin onun için okul mu okunur diyorlar. Buraya kadar normal. Klasik, hepimizin alıştığı sorunlar zaten bunlar. asıl problem şimdi sorulan soruda ; Kafam çok karıştı, size sormak istedim. SİZCE NE YAPMALIYIM ? OKUMALI MIYIM OKUMAMALIMIYIM ?     Güzel kardeşim; Bu soruyu çok yanlış kişiye soruyorsun. Bunu bana değil, ' kendine'  sorman gerekiyor. Şimdi ben sana oku desem okuyacaksın, okuma desem okumayacak mısın ? Ya da hiç bir şey demesem öylece duracak mısın ?  Önemli olan benim sana ne cevap verdiğim mi ?      Hayır. Önemli olan  senin içinde ne hissettiğin ne yaşadığın. Başka hiç b...

Şu zamanda katkı maddesiz , doğal ve kabarık bir pandispanya yapmak biraz sıkıntılı. Biliyorum . Bende aynı durumdaydım kiii işte o anda @chefduygutugcu nun tarifi cıktı karşıma ❤ Ben de tarifi olduğu gibi denedim ve sonuç ortada 😁 Tarifi sizlerle de paylaşacağım. (Bu tariften 2 ayrı kalıpta pandispanya keki çıkıyor onu şimdiden söyleyeyim) 1 tane pasta yapacaksanız tarifi yarıya indirin ! MALZEMELER . 210 gr un  100 gr mısır nişastası  170 gr toz şeker  170 gr toz şeker (iki kere şeker var doğru) 1 tutam tuz 1 paket vanilya  9 yumurta YAPILIŞI Un, nişasta ve vanilyayı bir kapta birleştirip karıştırın. Yumurta sarılarını mikser ile en hızlı derecede bir süre çevirdikten sonra 170 gr şekeri ekleyin. Rengi mayonez rengine döndüğü anda yarım çay bardağı kaynar suyu azar azar ekleyin (yavaş yavaş ekleyin ki yumurtalar pişmesin). O kenarda dururken yumurta aklarını biraz köpürttükten sonra içine bir tutam tuz, biraz daha köpürdükten ...