Kahve çekirdeği kurabiye

                           Kahveli kurabiye

Kahve Çekirdeği Kurabiye ( Türk Kahveli Kurabiye ) Tarifi'nin Malzemeleri 125 gr oda ısısında tereyağı yada margarin 1 su bardağı pudra şekeri 2 su bardağı un Yarım su bardağı nişasta 2 tatlı kaşığı tepeleme Türk kahvesi 3 tatlı kaşığı tepeleme kakao 1 tatlı kaşığı silme kabartma tozu 1 tatlı kaşığı silme vanilya 1 adet büyük boy yumurta

Kahve Çekirdeği Kurabiye ( Türk Kahveli Kurabiye ) Tarifi'nin Yapılışı

– Bir su bardağı unu ayırıp malzemeyi karıştırma kabına koyup özleşene kadar iyice yoğuruyoruz.
– Sonra Ayırdığımız unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru kulak memesi yumuşaklığına getiriyoruz.
– Hamurdan cevizden  biraz küçük  parçalar kopartıp elimizle yuvarlayıp oval şekle getiriyoruz.
– Aralıklı olarak fırın kağıdı serili tepsiye diziyoruz. Ya da yağladığımız tepsiye.
– Kürdanla tam ortasından şekildeki gibi bastırarak çizgi elde ediyoruz. (Ya da kürdana benzeyen bir çubuk)
– Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz.

NOT:
– Kurabiyeler fırından çıkınca hafif nemli oluyor ilk sıcaklığı gidip soğuyunca kendine geliyor.
– Kurabiyeleri 15 dakikadan fazla pişirmeyin, çok iyi ısınmış fırına verin.
– Daha fazla kahve aromasını hissetmek isterseniz 1 tatlı kaşı daha kahve ekleyebilirsiniz. (Ama bana kalırsa bu miktar gayet iyi)

INSTAGRAM 👉 https://www.instagram.com/gastronomivedahasi/?hl=tr